又是一年新春将至，年宵花市也应时开启。在这个传统消费季，面对种类丰富的年宵花产品，消费者是如何选择的呢？我们通过网络发布调查问卷，并走访了北京的花卉市场，希望了解到普通消费者对年宵花的需求，帮助花卉生产及销售者捕捉到年宵花市场趋势。
我们制作的《2020年新春年宵花消费意向调查问卷》于12月10~22日在《中国花卉园艺》杂志微信、微博等平台发布，共收到1466份答卷。问卷设置15个问题，包括答卷人年龄、性别和所在区域等基本情况以及是否了解年宵花的概念，是否每年选购年宵花或逛花展，购花的场所、用途和花费，偏好的年宵花种类、体量和色彩，购买年宵花时关心的问题和建议等内容。微博中共发布了有关购买频率、品种及花色的5个随机调查，其中有关花色的问题获得了140多万的浏览量，6300人回答了调查问题。
中青年女性是消费主力
在收取的1466份答卷中，男性答卷者占35.45%、女性占64.55%，年龄25岁及以下占21.24%、26~40岁占43.44%、41~55岁占28.89%、55岁以上占6.42%。可见，兼具消费能力和消费欲望的中青年女性是年宵花卉消费的主力群体。在本次收回的答卷中，46.93%的答卷者表示自己非常了解什么是年宵花，45.29%的答卷者表示大概知道年宵花，只有7.79%的答卷者表示不了解年宵花。而44.6%的答卷者表示他们每年春节前都会逛花市、购买年宵花，48.09%的答卷者表示会看情况，每年不固定购买，只有7.31%的答卷者表示自己不购买年宵花。除了关注我们微信公众号的用户多是花卉爱好者的影响因素，仍旧可以看到，随着近年来的经营和传播，年宵花的概念已扩展到全国，绝大多数人都认可购买年宵花是一种重要的消费习惯。
▲大量年宵花卉上市
“悦己型消费”悄然兴起
对于购买年宵花的地点，77.78%的答卷者选择了大型花卉市场，35.84%的答卷者选择了附近花店，18.25%的答卷者选择在网络平台购买，还有26.93%的答卷者选择在迎春花市展销时购买。大多数消费者偏向于依赖线下实体购买年宵花卉，这与盆栽类花卉产品的特殊性和不易运输有关。而选择线上购买的答卷者，多数是在淘宝网购买花卉产品，“塔莎的花园”“海蒂的花园”“Lilys园艺”“爱种花的王大爷”等经营多年的淘宝皇冠店铺均有被提及，其次部分答卷者是选择在虹越官方店铺或虹越APP购买，还有少部分在“Flowerplus花加”“花点时间”“野兽派”等主打鲜花的电商平台购买。在谈到购买年宵花的用途时，59.65%的答卷者表示为图个吉利、烘托节日气氛，66.57%的答卷者表示是喜欢花卉、布置家居欣赏，23.05%的答卷者是为春节访友，作为礼品赠送。家庭和个人已成为年宵花的消费主力，消费者愿意在能力范围内取悦自我，年宵的“悦己型消费”悄然兴起。
▲在花卉超市挑选精选组合盆栽
红色是年宵基本色调
消费者对年宵花类型、色彩、价格的偏好，以及对年宵花卉产品的诉求是行业关心的问题。从答卷分析来看，蝴蝶兰、大花蕙兰、茶花、水仙等传统年宵花卉依旧是多数答卷者的选择，在多选条件下，蝴蝶兰盆栽以54.89%的选择比例独占鳌头。长寿花、仙客来、蟹爪兰、迷你玫瑰等开花小盆栽非常受欢迎，选择比例为42.31%，“艺术范”的组合盆栽也颇受消费者青睐。值得一提的是，有41.65%的答卷者选择在年宵期间购买鲜切花花束，亮丽多彩又不需要费工夫养护的鲜切花、切枝产品成为年宵重要的消费选择。郁金香、朱顶红、马蹄莲、欧洲银莲花等球根花卉和三角梅、北美冬青、宝莲灯等高颜值新品花卉都是消费者偏爱的种类。在年宵花种类上，“新优特色花卉”“丰富花卉品种”“推陈出新”“个性化、有新意”成为很多消费者的期待。
在购买年宵盆花的规格体量上，选择票数最多的是高度20~50厘米，其次是高度50~100厘米和20厘米以下，购买高1米以上盆花的票数寥寥可数。适合家庭消费和室内摆放的中小型花卉成了年宵花市主角。
在色调搭配上，热闹喜庆的红紫色系仍旧受大多数消费的偏爱，而个性别致的混搭色、清新明丽的橙黄色和洁美素雅的绿白色也受部分追新求异的消费者喜爱。在微博调查中，色彩的问题获得了更高的关注。在4选1的规则下，57%的人选择了红色系，21%选择了混搭系，只有9%选择了绿白色系。
价格是消费者购买年宵花的重要考虑因素。在问卷结果中，51.81%的答卷者购买年宵花的花费是100~300元之间，21.67%答卷者的购买花费是300~800元之间，花费100元以内的占17.91%，花费800元以上的占8.62%。可见，消费者愿意在年宵花卉上做适当花费，中等价格花卉产品的家庭消费购买力逐渐增强。
▲消费者喜爱的年宵花种类（多选）
▲购买年宵花的花费
▲喜欢购买的年宵盆花体量（高度）
价格、造型、养护、观赏期同受关注
在问及购买年宵花时所关心的问题时，花卉的种类、美观的造型、实惠的价格、是否方便养护、观赏期长短等均为答卷者所重视。不少答卷者建议：“种类多样，品质优良，价格实惠；造型要精致，设计有新意，避免审美疲劳；包装美观、方便携带，可以长距离运输，提供配送服务；方便日常维护打理，最好能提供简单易懂的养护指导，附赠适合的肥料、营养液。”一位安徽合肥的答卷者几乎每年都会花费100~300元购买年宵花，他建议，加大年宵花的宣传引导和行业推广，让更多中小城市的消费人群了解年宵花，用质优价美服务好的花卉产品促使这部分群体形成年宵花的审美需求和消费习惯。
参与此次调查问卷的大多数答卷人表示自己会在春节期间逛花市、看花展，他们觉得，参加迎春花展，既可以陪亲友游玩赏花，又有了实惠便捷购花的机会。不少人建议，年宵期间，可以在城市公园、大型商场、社区等地结合民俗文化举办各类主题花市、展销平台，还可以同期举办插花、互动、亲子活动，宣传花文化、展示周边产品，但也要做好组织，避免交通不便、人多拥挤的状况发生。
在发布调查问卷的同时，记者走访了北京花乡的花卉市场，各种年宵花卉已大量上市。正值花期的蝴蝶兰、大花蕙兰、杜鹃盆花等高低错落地摆放在摊位最显眼的位置，一片姹紫嫣红。色彩丰富的长寿花、仙客来、微型月季摆在消费者最容易接触的位置，等待消费者选购。前来购花的市民虽不算很多，但也三三两两地流连在花间，遇到心仪的产品便停下询问。一家主营蝴蝶兰摊位前，两盆刚销售出去的蝴蝶兰盆栽正在被整理打包。店主林女士介绍，她们的蝴蝶兰都是从生产基地直接发来，配备了时尚简洁的自动浇水花盆，依规格大小售价在220~500元。“这个星期基本上每天都有顾客，以年轻人为主，单盆价格两三百元的最好销。”林女士说。另一个销售开花盆栽的摊位，一对老年夫妇花费100多元选购了4盆小株型杜鹃花，他们说自己很喜欢杜鹃，今年价格比较低，多买两盆春节欣赏。市场里，仙客来、长寿、迷你月季的售价每盆在15~30元，三四小盆装入一个藤编花盆就很有装饰效果，吸引不少追求实惠的顾客购买。除了年宵常见花卉，市场里也能寻到一些相对新颖的花卉种类，数量不多、价格颇高。株型饱满、搭配盆器的红玉珠、宝莲灯的售价都在千元左右，小株型的价格300~500元。多株组合的朱顶红、马蹄莲、姜荷花、金花竹芋等售价都在300元左右。在世纪奥桥花卉超市，一对夫妻用1000元的预算精心挑选了2盆组合盆栽，张女士称自己看重花卉超市的消费环境和品质，这里的组盆设计很有新意，一盆自家摆一盆送朋友。