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2021全国花卉产销形势 | 盆栽植物产销形势分析

日期: 2021-04-27
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     目前,国内盆栽植物产业呈现出生产规模有增无减、品种多姿多彩、生产方式现代化、产品品牌区域化、市场销售多元化等特征。


产销稳步提升


     2009~2018年,全国盆栽产销总体上涨,尤其是近几年销售额呈明显的上涨趋势。从世界花卉消费形式来看,发达国家种植规模下降,生产基地向发展中国家转移,全球盆栽植物消费呈上升趋势。


     从盆栽植物、鲜切花、盆景、花坛植物、种苗等植物品类来看,近年来,盆栽植物产量增幅高于其他品类。盆栽玫瑰从2013年起开始迅猛发展,至今年产量已达3000万盆左右,产区集中在云南、四川等地。树状、造型类盆栽玫瑰呈增长趋势。红掌全国年产销量约4000万盆,产区集中在广东、天津等地。小型红掌产量每年以15%的比例递增,市场占有率逐渐攀升。蝴蝶兰近两年走势平稳,传统大花型品种面积稳中有跌,而矮化、双株、线艺品种增速较快,黄花品种大量出口至越南和东南亚。此外,蝴蝶兰切花也较受市场欢迎,尤其是白色品种。


2021全国花卉产销形势 | 盆栽植物产销形势分析

     在盆花生产上以企业为主,农户、家庭农场生产为辅。家庭农场经营灵活,管理精细,成本投入低,但新品种种源缺乏,新技术和新设备获得渠道少,市场开拓能力不足,销售渠道少。盆花生产技术门槛较高,近几年现代化农业特征凸显,表现在以植保为核心的绿色生态种植、机械化程度越来越高、生产管理日益精细化等方面。从生产上看,水肥一体化和智能化技术应用成为趋势,应用越来越广泛。与此同时,同时软件和硬件技术缺乏,投资大,国内生产技术体系还未成熟。


     全国盆花产业区域布局更加合理,气候条件和品种优势紧密结合,区域性品牌日益形成,如漳平杜鹃、漳州水仙、临沂海棠、长春君子兰、天津宝莲灯等。在云南,大花蕙兰、盆栽玫瑰和多肉植物在国内外都具有较强的竞争力,大花蕙兰生产规模和产品品质已超过韩国和日本。


年宵花市场“先抑后扬”


     经历了2020年底至今年初的低迷期,年宵花销售高峰的最后关头,盆花市场走出低迷行情,进入“牛转乾坤”的节奏。1月中旬的北方市场因疫情影响,基地出货谨慎,批发商、经销商进货更加谨慎,怕市场再次关停,怕货物再次受损。南方的广州等地,先后关停年宵花市,致使以大花蕙兰和蝴蝶兰为代表的年宵花市场“雪上加霜”。进入2月,北京、河北疫情得到进一步的有效控制,花卉市场等经营场所得以正常营业,华东、华北、华中等盆花市场开始恢复正常,迎来消费热潮。


     大花蕙兰、蝴蝶兰、宝莲灯等主流年宵花十分抢手,高品质产品价格一路猛涨。大花蕙兰每盆售价从最低的四五十元涨至100元以上,蝴蝶兰、水仙价格也涨了近1倍。年宵花配套资材产品同样抢手,蝴蝶兰、大花蕙兰组盆用的大规格盆器到年宵后期出现缺货。仙客来等小盆花、多肉、绿植产品行情较往年同期有所提升。


2021全国花卉产销形势 | 盆栽植物产销形势分析


市场拓展空间大  销售渠道多元


     从市场结构来看,我国盆花消费市场主要分为几个片区。以广州市场为中心的华南地区是盆花批零中心,品种齐全,质量多样,辐射周边500公里范围,销量占总产量的40%。山东青州是盆花销售次中心,销售范围涵盖浙江、安徽、江苏周边等地区,全年销量占总产量的20%。


     盆花的两大消费中心,其中华东市场以上海为核心,与浙江杭州、江苏南京及周边城市共同构成消费主流市场,产品流通不跨区域,大多直接进入花店、花园中心、超市等场所,终端消费群体巨大。西南地区以成都为中心,贵州、重庆销量逐年增加,市场拓展空间大。


     从华北批零片区来看,以北京为中心,逐步向天津、河北、内蒙古延伸。北京从批发和零售同步逐渐转为零售为主;天津作为北京的重要补充市场,逐渐从零售转向批发和零售兼顾,承接面向周边城市的批发业务。华中地区以河南郑州为中心,具备批发和零售功能,是近几年发展起来的新兴市场,以郑州陈砦花卉市场为中心辐射周边山西长治等地区,货车当天可以返回。此外,西北、东北市场目前几乎处于空白状态,亟待加大开发力度。


     从销售模式来看,主要包括传统批零、基地直销(P2C)和电商三种方式,直播、微信、社群销售等电商的发展,倒推盆花包装形式和销售方式发生改变。自去年疫情发生以来,直播带货、短视频销售发展迅速,直播成为开拓盆花市场的新渠道。草根网红开始起步,越来越多的基地开始培养直播团队,进一步带动了花卉零售。直播还进一步带动了美工、文本、物流包装等附加行业的发展。与此同时,花卉直播也存在一定乱象,表现在低价吸粉的粗暴行为、盲目跟风、预估不足、数据做假、转化率低等方面。


2021全国花卉产销形势 | 盆栽植物产销形势分析


潜力品种开发和商品化生产备受青睐


     好种、好养、好卖将是盆花行业的发展趋势。对于生产者而言,选择品种时要看抗性如何、是否容易种植、是否受市场欢迎;对于消费者而言,产品既要好看又要好养。


     藤本类、改良的木本特色花卉、野生特色类、彩化类盆花具有很大的市场潜力。铁线莲、小型高山杜鹃、山茶花、帝王花以及观叶盆栽等前景看好。对于大花蕙兰等传统品种来说,花色独特、造型类、线艺、小型化品种将是发展趋势。造型产品更受市场青睐,比如造型玫瑰、造型杜鹃、蝴蝶兰组盆等产品。


     盆花类品种开发成切花类品种,或将切花类品种开发成盆花类品种在近年来成为一种流行趋势。比如洋桔梗最初是切花品种,开发成盆花品种后同样很受市场欢迎。蝴蝶兰本是盆花品种,近两年切花蝴蝶兰也大受欢迎。

(本文作者为盆栽植物分会副秘书长)


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