“希望通过对昆明花拍中心2019年交易数据分析，让大家了解鲜切花产业在生产、交易和配套等各个方面发生的真实变化，帮助产业链上的各相关方在未来做好调整和准备。”昆明花拍中心总经理高荣梅说。在日前云召开的2020中国花卉产销形势分析会上，高荣梅以《鲜切花2019变化和2020趋势》为题，以昆明花拍中心交易为例，结合花拍中心2019年交易数据分析，对2019年鲜切花产销情况进行了回顾，对2020年鲜切花产业发展趋势进行了预测，并针对鲜切花产业中存在的主要问题，提出了对策及建议。
2019年鲜切花产业变化
电商推动增量消费，上市品种多样化，新品种增长显著，交易产品不断更新迭代，消费偏好新奇特产品，遵循好花好卖、好花好价规律，销售渠道更加多样化。云南已发展成为全球三大新兴花卉产区之一和全球第二大鲜切花交易中心，鲜切花在国内市场占有率在70%左右。
云南鲜切花产业总体情况 据介绍，2019年，云南花卉种植总面积175.6万亩，同比增长2.5%；花卉总产值751.4亿元，同比增长42.9%，增幅是上年度的9.5倍，创近10年最大增幅。其中鲜切花种植面积25万亩，同比增长10.1%；产量139亿支，同比增长23.9%；产值120亿元，同比增长19.3%。“2019年云南花卉生产面积、产品质量、单产均有较大提升。鲜切花从2018年的4.64万支/亩提升到5.58万支/亩，单产增长20%。”高荣梅说。
云南鲜切花种类及品种结构仍以康乃馨、玫瑰、百合、洋桔梗、非洲菊等种类为优势品类，如玫瑰占全省鲜切花总产量的50%，约占全国玫瑰鲜切花产量的70%；康乃馨占全省鲜切花总产量的30%以上，约占全国康乃馨鲜切花产量的50%。花拍中心交易总体情况 从交易规模、交易体量看，昆明花拍中心已成为亚洲第一、世界第二大鲜切花拍卖市场，通过近20年发展，已建立了供应链品控体系、交易规则、价格指数、服务体系、品牌推广体系。据高荣梅介绍，2019年，昆明花拍中心成交量增长14.39%；交易额增长14.84%；成交均价0.87元/支，较2018年的0.86元/支微幅上涨0.01元/支；成交率95.71%，较2018年增长1%。
花拍中心交易特点 高荣梅说，花拍中心交易呈三大特点。一是花卉供应量、交易量一路上扬，电商推动增量消费。二是中小鲜花电商持续发力，对消费带动明显。对花卉价格、成交率起到了推波助澜的作用，各类中小电商通过拍卖平台等集散中心采购仍是主渠道，拍市电商群体交易量、成交额2019年增长率最高，分别达到86.71%和71.31%。电商群体通过拍卖平台可以大大降低自建前端供应链的成本，提高时效。三是从区域市场购买增长率来看，华南和华中市场购买商增长快，同时交易量、成交额增长幅度也比较大，分别是50.89%和39.5%，鲜切花消费力比较强。
月度拍卖行情和成交率 从2019年月度行情来看，3月、8月、12月供应量小于2018年同期，价格、成交率都高于同期,尤其在三八妇女节、越南采购增大等因素影响下，3月均价突出。1月、7月、10月价格相对较低，主要是因为当月供货量增长达30%以上，供求不匹配。“这也再次证明，产能快速提高，市场风险会逐渐加大。产能提升更应关注品质、品种、品牌。”高荣梅说。相对2018年，2019年成交率较高，也比较稳定，波动较大的依然是其中的几个高峰期。
品类和行情变化 据介绍，花拍中心拍卖品种仍以玫瑰为主，占整个拍卖花卉的80%以上。上市品种数量增长显著，增幅超过29%。新增交易品种407个，参与交易的有80多个品类、1000多个品种。专利品种专利费收取2220.1万元，比2018年增长54.7%。
“上市品种多样化，新品种增长显著。替代进口在加强，消费偏好新、奇、特产品，交易产品不断更新迭代，‘艾莎’‘传奇’‘帕尔玛’‘狮子座’和“芭比”系列、“泡泡”系列等专利品种的大量应用，不断刷新鲜切花交易价格的新高。”高荣梅分析说。多头玫瑰使用灵活度和品种丰富度更能满足消费群体的变化需求。多头玫瑰综合指标越来越好，均价差异越来越高，2019年均价比2018年增长0.15元/支。这也说明，整个玫瑰类鲜切花市场出现了一定量的需求转变。质量变化趋势 各等级之间的价差依旧明显，从交易数据明显可以看出，A、B级花的价格和C、D、E级花价格差异越来越大，A、B级价格在均价以上，A、B级货品供不应求。“客户消费更加追求品牌化、品质化和个性化，好花好卖、好花好价一定是永恒不变的规律。”高荣梅说。高荣梅强调，由于目前电商绝大多数以低价竞争为主，需求的货品也以低等级产品为主，C、D级花货品成交率提升明显。
销售渠道变化 渠道更加多样化，以传统批发、拍卖、电商、直销等几种方式为主。传统批发继续受到较大冲击。“2019年花卉电商不断分化，大电商发展趋于谨慎，中小鲜花电商、直播、以团购为主的区域型电商增长势头较快，承接了很大一部分产地增量的消化，尤其对低等级货品消费的带动作用明显，但也要避免恶性低价竞争对产业带来的不利影响。”高荣梅说。
2020年鲜切花产业趋势
产品种类丰富，品质更好；高品质新品类鲜切花有机会抢占进口花市场份额；销售渠道竞争更激烈，供应链效能成为关键；价格行情下半年会持续走稳。今年一季度在雪灾、疫情、市场的三重重创下，云花交易量减少约20亿支左右，交易额减少约24亿元，再加上物流、农资、资材等产业链上其他各方的损失，预计一季度对整个花卉行业造成的损失至少在40亿~50亿元之间。尽管如此，高荣梅认为，在电商销售的拉动下，今年后几个季度鲜切花行情会持续走稳，鲜切花产销将呈现以下四大趋势。产品种类丰富，品质更好 前端生产明显更加重视大棚设施、肥水系统建设，技术和品种选择水平提升，花卉生产产能持续提高，品种、种类会更加丰富，品质更好。随着电商带动消费群体的变化，对花头好、叶片清爽、病虫害少的C级产品需求会呈爆发式增长。高品质新品类鲜切花有机会抢占进口花市场份额 受全球疫情影响，消费者消费需求会去过度化、更聪明、更个性。同时进口花卉受物流、海关影响，目前云南有一定规模高品质、性价比高的新品花卉有机会抢占进口花市场份额。企业会重点强化品牌市场宣传推广。销售渠道竞争更激烈，供应链效能成为关键 疫情之后，在原有渠道的基础上，直播、网红直销鲜花线上交易将呈井喷式爆发，整个产业链需要梳理各自优势，分工更明显。各商业模式最终竞争的核心是考验供应链效能。价格行情下半年会持续走稳 除一季度影响较大外，4月拍卖中心成交量和成交均价均大幅提升，尤其是成交均价高于去年同期水平。受全球疫情影响，将进一步催生花卉线上交易规模带动增量市场，因此今年未来几个季度切花总体行情会持续走稳。新奇特、高品质花卉价格看好，中低等级货品成交率会加大。
存在问题及对策
缺乏品牌定位、产业信息化支撑力度弱、缺乏产业服务支撑保障体系、缺乏产业龙头企业、缺乏专业运营人才；推动立体交易体系建设、构建数字产业链、建设花卉大品牌、培育产业化龙头企业。尽管鲜切花生产、消费持续增长，走进千家万户越来越普遍，但整个鲜切花行业仍存在一定的问题，如行业从产品、渠道到服务等缺乏品牌定位、建设和推广；随着新业态的发展，产业信息化支撑力度很薄弱；产业缺乏健全的产业服务支撑保障体系；产业规模虽然很大，但缺乏专业、规模、高品质、品牌化的产业龙头企业；缺乏互联网、电商等新模式、新技术专业运营人才等。高荣梅认为，要解决或缓解这些问题，需要继续推动花卉线上线下立体交易体系建设，同时精耕细作提升花卉供应链体系支撑能力；需要数字赋能，通过数字交易、智慧农业、供应链信息化，逐步构建数字产业链；要建设花卉大品牌，产业链各方需要强化产品品牌+企业品牌建设及宣传推广；要整合资源，培育一批品牌化、专业化、集约化、规模化花卉产业化龙头企业，引领产业快速发展。
▲花卉质控检测
▲鲜花待拍
▲拍卖大厅座无虚席
▲进场购买商隔席而座，保持距离