上一篇带大家了解了白茶的四个品种:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。今天这篇就给大家讲解一下白茶的六个挑选小要诀。
白茶挑选第一要诀：香气毫香蜜韵
白茶的香气也是品质的标志之一，好的白茶应该具有清新的香气，典型的香气有花果香、毫香、果香、枣香、荷香、药香等，让人感到舒适、愉悦。
如果香气中带有酸味、闷浊或者有异味，则品质不过关。
白茶挑选第二要诀：买干不买湿
品质过关的白茶，它的含水量必定是在8%以下，茶叶处于一个极度干燥的状态。对于普通茶友来说，通过用手揉捏茶叶即可简单辨别。
如果干度达标，白茶的茶叶叶片捏起来，就像捏薯片，一捏就碎，再捏就碎成末。所以在白茶达标时，出现少量的碎茶是很正常的。
但如果觉得叶片不好捏碎，还比较有韧性，那叶片的含水量就不达标。
白茶挑选第三要诀：看茶叶色泽
各种茶叶成品都有其标准的色泽。白毫银针茶叶外形品质以芽针肥壮、白毫显露为上，以芽瘦小而短、色灰为次。
白牡丹外形品质以毫心多肥壮、叶背多茸毛、色泽灰绿润为上，以叶张瘦薄、色呈灰绿稍暗为次。
优质寿眉叶态卷、有毫心，色呈灰绿。
白茶挑选第四要诀：汤色透亮、光泽显
优质的白茶冲泡出来的茶汤清澈明亮，色泽清晰、光泽度明显。若是汤色浑浊有杂质，则质量欠佳。
白茶挑选第五要诀：口感鲜爽、醇厚、回甘强
白茶的口感也是品质的重要标志之一。好的白茶应该具有醇厚、甘润的口感，回甘强，香气持久。如果口感平淡、苦涩或者有杂味，则品质较差。
白茶挑选第六要诀：叶底柔韧有弹性
白茶叶底的嫩度和色泽也是品质的标志之一。好的白茶叶底应该呈现出嫩绿色或黄绿色，并且叶片肥厚、柔软有弹性。如果叶底老硬、暗淡或者有斑点、杂色，则品质较差。
这六个白茶挑选小要诀，从多个方面进行了观察和辨别，包括观色、闻香、尝味、看叶底和辨别特征等。只有全面了解这些品鉴方法，多品、多看、多对比才能更好的鉴别白茶的品质，享受品茗之美。