茶是春天的颜色
春天的颜色是绿色。古往今来，写春天的词章里，总能见到那一抹代表万物复苏的绿意，“春晚绿野秀，岩高白云屯”、“草长莺飞又一春,绿意融融入画屏”、“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等。
春天的茶，拥有活泼的青绿，淡雅的气息，还有那清新的味道，拈来一尖，便成就一壶春色，细品之下，茶叶中的山韵顿显，饱含春的生机勃勃。
春茶的挑选秘诀
1. 干茶特征：新茶的叶子一般肥壮厚实，叶子包裹得较紧，有的上面还有较多毫毛，颜色整体鲜润均匀。色泽鲜润，香气浓郁。
2. 手感：通过手感可以判断茶叶的干燥度。新茶的含水量一般比较低，用手指轻轻一捏，很容易捻碎成粉末状。如果茶叶干爽，则质量较好；若摸上去就感觉湿软，含水量大，则可能已受潮，质量变差。
3. 闻香味：优质的春茶在冲泡后，茶叶下沉快，茶香浓烈而持久，滋味醇厚。特别是绿茶中的春茶，香气持久，即使冲泡三四次后，依然有细腻优雅的茶香。
4. 品茶汤：新茶的氨基酸含量高，尝起来味道醇厚、清新爽口；而陈茶喝起来就少了分鲜爽的滋味。
5. 滋味：春茶经过冬季的积累，含有大量养分，茶酸含量高。冲泡后的茶汤滋味鲜爽醇厚，是春茶的重要特点。
6. 看标识：仔细辨识茶叶包装上的产品标签是否标注规范、要素是否齐全。选择正规品牌的产品，并索要发票。如果发现质量问题，及时与商家协商或向消费者协会寻求帮助。
综上所述，选择春茶时应注意其外形、手感、香味、滋味以及包装标识等方面，以确保选购到高质量的春茶。